Kıyma Makinesi Aynası ve Bıçağı

Kesici plaka olarak da adlandırılan aynalar genellikle içinde yuvarlak deliklerin bulunduğu paslanmaz çelik veya karbon malzemeden yapılan disklerdir. Kıyma makinesi aynası modelleri: 12 mm, 22 mm ve 32 mm olmak üzere farklı plaka çapında ve 3 mm, 4 mm, 5 mm, 6 mm, 7 mm ve 8 mm olmak üzere farklı bıçak inceliklerinde üretilirler. Aynalar plakaların çapından bağımsız bir şekilde 5-32 arasında değişen sayılarla numaralandırılırlar. Kıyma makinesi aynalarının farklı ebat ve bıçak incelikleri öğütülecek malzemenin kalınlığının ayarlanması açısından önemlidir. Çok fonksiyonlu kıyma makinelerinde hem et hem de sebzeleri farklı incelikte kesebilmek için çeşitli kıyma makinesi aynası modelleri bulunur.